迷你黄瓜别名无刺小黄瓜，为葫芦科甜瓜属黄瓜的幼果，抬瓜肉质脆嫩，甜甘多汁，是果菜两用佳品，近几年新兴的栽培新品种。
    1、特征特性：蔓生、连续开化作瓜，无刺、瓜长约１０－１cm，喜温、喜光、怕涝、喜肥沃土壤。
    2、营养成分 其营养成分与平常食用黄瓜相近，性甘、寒、无毒，其丙醇和乙酸含量属于瓜菜类首位。含葡萄甙、果糖、甘露醇、木糖、丙氨酸、精氨酸和谷胺胱等物质。
    3、药用保健：降低血糖、治疗肝脏疾病、减肥、改善性功能等作用，生食能清邪热，生津液。
    4、食用方法 适于生食。勿与含维生素C高的水果同食，另可作沙拉、炒食、腌渍、酱渍等。 字串1